Ulf Daude ist Schulleiter einer Gemeinschaftsschule in Kiel. Zuvor arbeitete er am Institut für Qualitätsentwicklung an Schulen Schleswig-Holstein (IQSH) und war Referatsleiter für die Ressortkoordinierung des Bildungs- und des Sozialministeriums in der Staatskanzlei Schleswig-Holstein. Er war Landesvorsitzender der AfB Schleswig-Holstein und ist seit 2012 Mitglied im AfB Bundesvorstand. Seit dem 21.0 Mai 2016 ist er Bundesvorsitzender der AfB.